内罗毕的新华社，5月25日。然后，苦涩的世界经历了一个奇妙的变化，开花了独特的明亮和酸味的香气，例如丰满和多汁的热带水果，香水充满了房间，并缓解了心脏。肯尼亚东非地区不会与咖啡分开。埃塞俄比亚位于非洲之角，被称为咖啡的“小镇”。由肯尼亚AA和Etiye Gaschefi代表的优质咖啡豆受到世界各地的咖啡爱好者的喜爱，以及世界上流行的咖啡市场产品。咖啡农业是一些非洲国家的支柱行业，它也是在非洲发现卡塔尔根的历史和现实缺失的缩影。 “一公斤高质量的咖啡豆的价格可能为2.50美元，但是相同重量，烤，地面和包裹的咖啡价格可能为40美元。来自世界各地的南部国家的DS在北部国家丧失。这不仅是金钱，而且是工作。乌干达总统穆塞韦尼在2023年的第二届G25非洲咖啡峰会上说。他呼吁使用西方国家的国家进行巨大的利润“现代奴隶制”，希望激起非洲的咖啡生产商的意识，这是非洲的咖啡生产商的意识“从非洲受益”。洗涤时兴奋不已。经过仔细的观察后，他发现这是因为这是因为绵羊群不小心吃掉了不知名的山植物的红浆果。由于好奇心，Cardi还选择了浆果并品尝了它们，但整天都令人兴奋。这样，法人开始喝这种由神秘的红色水果制成的饮料。这种饮料也在咖啡程序中命名，它从埃塞俄比亚传播到通过贸易到世界，这成为世界上三种最大的饮料之一。这个故事的真实性很难验证，但是人们普遍认为埃塞俄比亚是咖啡的发源地，“咖啡”一词已经从“ kafa”地方的名称中改变了。现在，有句话转到埃塞俄比亚：“我们的面包是咖啡。”图片显示，工作人员在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴（Addis Ababa）的托莫卡（Tomoca）咖啡店烤咖啡豆（1月拍摄的照片8，2025）。新华社记者王王·古森（Wang Guansen）摄影。阿拉比卡和罗伯斯塔是世界上最重要的两种类型的咖啡豆，据说来自非洲。东非的高原具有合适的气候，为阿拉比卡的咖啡豆提供了独特的生长条件。东非中部，西非和某些地区的高度已成为Robusta咖啡豆的合适生产区域。阿拉比卡豆具有较低的咖啡因含量和柔软的质地，带有花香和水果香气和独特的酸度。 Robusta的咖啡豆通常含有更多的咖啡因，具有浓烈而独特的苦味，并包含许多风味，例如坚果，土壤和香料。这是浓缩咖啡的浓缩咖啡的“支柱”。乌干达东非的这个国家是罗布斯塔咖啡树可以自然生长的少数国家之一。根据乌干达咖啡P Star Coffee Company总经理Agreto Tumhaiyiruve的说法Robusta的Rocessing Company，Robusta的咖啡树通常在200米至1,500米的区域生长。由于适当的土地和当地的热带气候，乌干达，尤其是维多利亚湖的旧金山的那些痛苦的人。鲁布斯塔（Robusta）的咖啡树在乌干达的野生森林中种植了几个世纪，而当地的Bugandas开始在欧洲殖民者到达之前种植咖啡。如今，在传统地区，一些古老的咖啡树仍在种植咖啡，例如乌干达和Ruwenzori山脉的埃尔贡山脉。水果和鞭子“我曾经在非洲山山脚下有一个农场。北部不到一百英里，赤道越过悬崖。”丹麦作家凯伦·布里克森（Karen Brickson）在她于1937年出版的自传小说《非洲》中以这种方式开始。这部小说描述了一个布里克森的故事，从1914年至1931年，在非洲经营着一个咖啡农场，这是Pathat It的缩影。在19世纪末，西殖民者征服了东非地方部落的土地种植了咖啡等经济作物，并将农产品带到欧洲进行加工和销售。这个时期给当地人留下了充满血液和眼泪的痛苦记忆。在肯尼亚高原中部地区的红土下，被埋在血液中的悲惨历史被埋葬了。 1893年，法国传教士首次将咖啡带到肯尼亚。两年后，英国政府宣布肯尼亚为英国的“东非保护土地”。为了获得收入，英国殖民当局决定在肯尼亚种植经济作物。他们发现，肯尼亚中部的火山土壤非常肥沃，同时高度为1,500至2,100米，而Mainit当地气候是阿拉比卡咖啡的理想增长环境。结果，殖民者迅速开始了肯尼亚咖啡种植商业化的过程。土地已成为抢劫的主要目标之一。在肯尼亚国家阿奇VES，那一年有黄色的土地和褪色的过渡命令 - 由殖民官员用笔标记的So称为“无限土地”。实际上，其中许多是当地肯尼亚部落希望生存的土地。 1902年，英国政府提出了《皇家土地法》，认为所有“东非保护土地”都是皇家土地，由国王管理。可以向几名官员出售或租房的土地不到1,000公顷99年。将最恶毒的土地归为“白色高地”的法令，Kikuyu和Karenjin的Kikuyu和Karenjin被带到世代相传的是，北部的贫瘠保留地驱动了。在殖民当局的严厉政策和重型税收负担下，许多当地部落不仅被撤离了土地，而且还被迫在白人农场上廉价劳动。肯尼亚NZI博物馆主任Mana Zilari说，1903年，“白人高地”地区只有大约100名白人，例如Nanuk我，Nyahuluru和Waenzoya。 1950年，维修了80,000多名白人定居者。统计数据显示，在1960年，大约有2,000个大型农场的农场，肯尼亚有2,000多公顷土地，所有这些都是欧洲人。在“非洲之外”中，布里克森还写了关于当地农民租户的剥削。在6,000公顷中，约有1,000公顷是由Sharecroppers种植的。出生于野外的租户的昂顿。他们也是土著人，但没有房东。 “农民的租户都是当地的土著人民。他们在白色田地上种植了几公顷的薄田。作为回报，他们每年必须为白人工作一段时间。”这是凯伦·布里克森（Karen Brickson）的前故乡，该故乡于2022年4月19日在肯尼亚内罗毕（Nairobi）乘坐。 Karuga Macharia的非洲精品咖啡协会副主席新华社记者Bai Lin告诉新华社，欧洲殖民者正在禁止当地人从种植自己的咖啡，然后将其驱赶到肥沃的土地上。当地人只能在白咖啡种植园中像便宜甚至免费的工人一样。在欧洲殖民地的首次出口咖啡豆出口期间建立的咖啡行业系统，随后的产品的加工和销售在非洲以外完成。这意味着，即使咖啡在非洲的土地上种植，当地人也几乎没有好处。非洲公平贸易组织项目主任克里斯·奥卢奇（Chris Oluochi）被教导，在肯尼亚被殖民时，几乎所有数量的咖啡行业都被欧洲和美国占领，并且“非洲大陆都没有”。即使在今天，肯尼亚的许多当地咖啡豆交易仍然需要通过跨国和美国跨国公司进行。肯尼亚的邻居乌干达是在19世纪后期以“保护国家”的名义为英国殖民者带走的。英国殖民者S正在大力推广茶，将局部茶作为主要饮料，几乎所有在乌干达制作的咖啡都被出口。如今，人们仍然可以找到英国殖民者标志着将当地人造成咖啡商业化的残酷对象。这是一种称为“ kiboko”的咖啡，在当地的斯瓦希里语语言中意为“快乐的尾巴”，并扩展为由各种材料制成的鞭子。此后，英国殖民者强奸了咖啡花园，用河马皮制成的鞭子殴打当地农民，并迫使他们努力工作。因此，在乌干达人的眼中，咖啡饮料与西方殖民者的鞭子紧密相关。殖民历史还为乌干达人创造了一个想法，即咖啡是“白饮料”。当地人种咖啡以换取少量收入，他们很少库姆斯咖啡本身。根据统计数据，乌干达在2023年的咖啡消费仅占全国总产量的3％至5％。来自乌干达中部的奥利维亚·穆斯卡（Olivia Musokai）说她曾经是COffee农民已有40多年的历史，只品尝了一个小咖啡豆。在坎帕拉首都以外的某些地区，一些酒店服务人员不知道如何用地面咖啡制作一杯浓缩咖啡。 1950年代和1960年代的自由与斗争，非洲的民族解放运动状况良好。 1963年12月12日，肯尼亚打破了英国殖民管理，并获得了独立。尽管殖民者被抛在后面，但经济的束缚仍然局限于这片土地。咖啡已成为肯尼亚经济发展发展的双重刀片：它为外汇带来了收入，并提出了粮食危机，贫困和工业链中农民不平等的痛苦后果。在自早期的早期，肯尼亚政府在殖民时期继续了经济发展的模式，并利用大量土地种植现金作物，例如咖啡和茶。咖啡带来外汇收入，但GRA挤在一边。贸易商赚取收入，但农民陷入贫困。肯尼亚乡村经常发生抗咖啡价格低廉的抗议。肯尼亚非洲政策研究所中心中心执行主任丹尼斯·穆纳（Dennis Munene）回忆说，他的祖父种了咖啡。由于咖啡价格继续下跌，我的祖父没有毕业，不得不切断已经种植了多年的咖啡树，一些农民烧毁了咖啡水果的袋子来抗议。在咖啡交易过程中，前殖民者的束缚长期以来一直锁在非洲国家的脖子上。在内罗毕的中间，一栋高大的建筑物，白色和绿色静静地架起。这是内罗毕咖啡拍卖，成立于1935年。作为一个从殖民时期到现在的咖啡贸易平台，它继续主导肯尼亚的咖啡出口贸易。肯尼亚继续出口生豆的殖民时期独立后很长一段时间，这是肯尼亚咖啡行业发展的原因之一。“如今，大多数肯尼亚的咖啡豆都以殖民者建立的内罗毕拍卖方式进入欧洲市场。“我们在工业kadena中几乎没有控制或声音。 “在拍卖会上交换的定价的力量掌握在几位国际消费者和当地的中间人的手中，当地的咖啡农手只能接受价格。从全球的角度来看，咖啡行业的“种子”和“杯子”是认真分开的，咖啡的来源经常分配给非洲和地区的咖啡的开发，包括欧洲的欧洲，包括欧洲的欧洲，以及欧洲的主要范围。 Ofcoffee是基于新殖民主义的，其中南方的贫困农民为发达国家的富裕人士供应咖啡F世界的咖啡是由经营小咖啡花园的2500万农民制作的，其中许多人发现很难过上体面的生活。一组跨国咖啡公司主导着全球咖啡产业连锁店，并赚了丰厚的收入。统计数据表明，欧洲精品咖啡馆中一杯咖啡的价格通常约为4美元，而肯尼亚的咖啡农产品每天赚取2.30美元。 2023年11月30日，一名妇女在比利时布鲁塞尔的街道上经过一家咖啡店。新华社的记者赵·丁格（Zhao Dingzhe）拍摄了肯尼亚并不是一个孤立的案例。埃塞俄比亚咖啡是国际市场众所周知的，零售价格很高。但是，根据统计数据，实际上只有5％至10％的零售价返回到了乐器人的手中，其中大多数被恢复到了Etiopians的手中。收入是由股票和调解员获得的。埃塞俄比亚农民每年仅赚取500美元。尼尔森·图古姆（Nelson Tugumei），“鼓舞人心的非洲”咖啡P的主席方舟对媒体采访说，非洲咖啡生产商的不公正现象极大地吸引了当地咖啡农的热情，并阻止了非洲咖啡行业的可持续发展。全球咖啡贸易带来了巨大的财富，非洲的咖啡农应该“更公平，更合理的分布”。公平与合作：“非洲不应该只是咖啡行业的全球连锁店的原材料筒仓！” - 这个呼吁变得比肯尼亚，埃塞俄比亚和乌干达等非洲咖啡生产商更强大。对肯尼亚做出回应的技术之一是形成了一个小型的合作社合作社。提供集体的力量。图片显示，工人在肯尼亚基里那加县的一家咖啡加工厂扩大咖啡豆（照片于2024年12月18日拍摄）。新华社新闻社记者王旺·古纳·马卡里亚（Wang Guansen Macharia）表示，由于适合种植咖啡的有限地区，肯尼亚的咖啡行业已经采用了通过“增加生产而不是土地增加”来增加单位产出和增加一般产出的方法。在肯尼亚中部的基里那加县，当地的独特土地状况和气候创造了一种独特的咖啡，在国际市场上很受欢迎。 Mutila Caffe农业的合作社由8,000个小型农民组成。合作社农业专家维克多·穆纳（Victor Munene）表示，合作社为农民提供了肥料和农药来信贷，而麦克萨卡（Magsaka）在交付咖啡肉汁后可以还清贷款，以确保他们即使在营运资金的情况下也可以及时使用肥料和农药，从而提高了咖啡豆的产量和质量。此外，合作社还为农民提供在线和离线培训和电话咨询服务，定期雇用专业人士提供抽样和地面检查农民，并准确确定种植所需的营养元素。 Daniel VacHilla是MutilaCafé合作社的农民，已有70多年的历史了。他继承了一块只有一半英亩（约0.2公顷）的土地，并从事繁殖咖啡和奶牛。瓦奇拉（Vachilla）在接受新华社记者的采访时夸耀她，她不仅支持五口之家，而且还允许所有三个孩子接受教育。两年前，瓦希拉（Vachila）建造了一个不错的小砖房。目前，他寻求帮助，提出一个机棚，以准备增加生产。 “目前，我的一个女儿正在帮助我照顾这个领域。如果他愿意，我希望他能继续种咖啡，并通过收获咖啡给他和他的未来家人带来幸福。”预计Vachilla会说。近年来，肯尼亚政府继续升级支持咖啡行业的措施，例如促进“咖啡预付款预付款”，向小型农民提供不安全的贷款。肯尼亚政府还通过了“t link" the main platform of the computing systemhas established a "3-day payment mechanism of payment", and farmers can receive payment within 72 hours after delivery, and the approval process is significantly shortened from the original 5 to 14 days. At the beginning of this year, many Kenyan government departments have released policies, planning to further improve coffee cultivation technology, expand planting in non -traditional workplaces, and improve the transparency of the auction system. The Kenyan National统计局显示，2024年，该国的咖啡出口增长了12％，从去年增加到53,519吨，从2023年的2.51亿美元增加到2.51亿美元，除了使小小的农民占用集体的咖啡工业，还增加了咖啡界的机会，除了使小型农民占用了咖啡界，还增加了市场的机会。全世界的NTRIES增强了世界上咖啡产业连锁店中非洲国家的声音，并促进建立公平和咖啡贸易规则。埃塞俄比亚目前是非洲最大和第五大咖啡制造商，年产量约为60万吨。从出口绿豆到成品的生产，该国近年来继续优化咖啡行业的结构，并攀升至价值的高端。埃塞俄比亚政府推出了一系列政策，包括在主要国际市场上注册商标并促进世界上的咖啡品牌，并占领了一个扩大专业市场市场的地方。为了应对大多数国内分散小农民的咖啡制造商，埃塞俄比亚政府于2004年开除了“首次射击”咖啡品牌品牌，为三个咖啡区域的商标注册，尤其是Jegaschefi，Sidmo和Harang。此步骤旨在更有效地控制埃及。特殊咖啡产品在Seyat中的分配通过增加价格和销售来增加收入。知识产权办公室的前董事Gettachu Mengisti Alemu表示，注册商标是要维持Etiopia品牌在国际市场中的知名度，并刺激咖啡消费者的长期需求。同时，Etiopia咖啡公司还努力进入工业连锁店下方的咖啡加工深处。 Hadro Coffee Company是领导者之一。该公司正在南部的埃塞俄比亚咖啡在南部 - 占地的镇上种植小咖啡，其产品包括各种烤肉的各种烤肉和各种饮料的咖啡豆。在Hadrow加工厂，记者发现员工仔细选择了有缺陷的咖啡豆。选定的咖啡豆继续滚动烘焙师，逐渐黑暗Ened，整个香气都充满了整个研讨会。旁边的咖啡研磨机也很快旋转，棕色咖啡粉继续倒入。 “过去，埃塞俄比亚主要出口咖啡豆，但我们现在专注于制造成品咖啡产品。我们向前看，Etiopia咖啡，促进当地经济发展，并增加咖啡从业人员的收入，增加价值和适当的营销，” Hadro Coffee Company的总监Mubarak Ahmed。乌克兰总统穆塞韦尼（Museveni）表示，增加价值是乌干达咖啡行业的主要发展，乌干达咖啡行业发表在Springer Nature Group网站上，Ainternational Well（著名的学术出版商）指出，制作咖啡的过程中的收入通常不到整个工业链的总收入的10％，而对于Partiarial Chain的总收入占整个工业链的总收入，并且对于Partie而言，很难获得小型农民所需的知识和技能。在全球咖啡市场上，这导致了不平等 - 与产业链相等的不平等。肯尼亚非洲政策研究所中非中心执行董事穆纳恩（Munene）表示，全球咖啡产业连锁店中仍然存在不公平和不公平的权力模式 - 世界各地的南部国家的咖啡农中的咖啡农业在劳动力过程中付出了巨大的努力，但是发达国家的卖方卖方正在提供收入。解决此问题的关键在于减少了与咖啡产业链的中间联系。非洲精品咖啡协会副主席Themacharia认为，肯尼亚需要加速市场的速度，积极探索新兴市场，同时结合了传统市场，增强了工业连锁店的附加值，以确保农民能够获得公平回报，全球市场。来自乌干达咖啡行业的人Tugumei说：“大多数全球咖啡贸易收入流动进入欧美国家，而非洲生产者处于贫困状态。我们必须促进与世界各地的联盟与合作，以努力争取利益的公平分配。”“在5分钟内，我们所有的2,000袋咖啡都被卖出了，这让我感到惊讶，这让我感到惊讶！电子商务和南南合作的巨大潜力。EEM更好的咖啡类型...在2024年2月，第一次在埃塞俄比亚举行了第一次非洲咖啡活动，该活动吸引了800多名非洲和非洲代表和国际咖啡制造商，加工商和卖家参加，以帮助增加非洲咖啡出口的数量。从“种子”到“一杯咖啡”，乌干达政府部门和私人企业正在积极试图通过诸如促进产品差异之类的步骤来扩大咖啡行业的市场。乌干达咖啡开发局训练咖啡师制作和提供优质的咖啡，并鼓励他们参加乌干达国家咖啡师锦标赛。年轻一代的乌干达开始在他们的国家开设咖啡店，以促进家庭咖啡消费的增长。乌干达人还用磨砂膏，润肤露甚至香水瓶煮咖啡，为咖啡爱好者提供更多选择。这张照片有打包的工人干咖啡的工人肯尼亚基里那加县一家咖啡加工厂的豆子（照片于2024年12月18日拍摄）。新华社新闻社记者王·旺斯（Wang Guansen）的照片“如果我能唱非洲的歌曲，我想唱歌长颈鹿和新月形月亮在其后面散布；在农场上唱犁；咖啡农的汗水和咖啡农的汗水……”布里克森（Brickson）的汗水……”布里克森（Brickson），“非洲的发行”，曾经记住了一首歌。过去的斗争被西方的斗争陷入了自由之后的殖民灾难的低端，以及统一，自尊和自尊的诱人旅程。土地非洲及其人民。咖啡不仅是收获，而且是历史见证人。这是许多非洲国家的经济支柱，带来了汗水和人们的期望。咖啡种植的历史也是这片土地的过程，也是人们利用对自力更生和自我完善的觉醒和无情的追求。西方殖民者利用肯尼亚独特的气候和土地来掌握自己的利益。肯尼亚咖啡养殖者每天在咖啡园中努力工作，但n只收入一点，看着半pored的咖啡豆可以送到欧洲。殖民者的剥削成为肯尼亚原材料的供应商，该国的经济寿命由其他人控制。肯尼亚在1963年独立后，咖啡业成为国民经济的重要支柱，政府鼓励农民种咖啡。咖啡不仅创造了很多工作，而且还带来了外国excHange收入到肯尼亚。但是，殖民时代留下的经济模式仍然阻止了我们的发展。我们高度依赖国际市场，但仍以半程处理产品的形式出口咖啡豆，我们的大多数利润都被中间人和发达国家夺走了。现在，肯尼亚开始反映和行动。政府促进了当地咖啡加工行业的发展，并鼓励农民和企业家创建自己的品牌。从种植到加工，从烹饪到销售，我们都在努力生产完整的产业连锁店，越来越多地参与咖啡行业。咖啡不再只是出口的商品，它将真正是肯尼亚人的骄傲。我忍不住记得2024年在北京举行的一次会议时的场景。一位中国朋友邀请我在咖啡馆里品尝一杯精美的咖啡，标有肯尼亚豆级。那一刻，我既惊讶又自豪。惊喜既然了，我们的咖啡出现在中国过度质量的偏远市场上。自豪地，肯尼亚咖啡的独特味道在全球范围内得到认可。它使更多的Kumbii被告知，我们完全有能力在全球咖啡市场上立足。将来，我们应该减少对出口材料和升级工业升级的原材料的依赖。这不仅是为了可持续的经济发展，还用于破坏不公平的全球供应链，并允许我们的农民在努力中获得应有的回报。我们应该制作真正使肯尼亚人民，占据全球南方市场的机会的咖啡数量，并让非洲的咖啡品牌进入更广阔的世界。 -end-reporter：Lin Jing Liu Fangqiang nie Zuguo li Zhuoqun歌曲ying视频：Zeng Tao，他离开Jingwen Liu Fangqiang xinhua新华社国际部门生产